Puisque c’est Noel pour les enfants, c’est aussi Noel pour tous les amateurs de caviar qui viennent chez la Maison du Caviar. Pour cette année, une offre exceptionnelle attend tous les clients de la maison du 10 décembre au 10 janvier. Le caviar Baerii de la Finlande est en promotion chez la Maison du caviar, avec un prix de seulement 120€ les 100g. Offre valable seulement pendant la durée des fêtes.

La Maison du Caviar en bref

La Maison du Caviar est aujourd’hui devenue un restaurant prestigieux de Paris où tous les amoureux de caviar des alentours se donnent rendez-vous. Lancée par Robert de Lalagade à la demande du Shah d’Iran quand ils ont négocié l’accord de l’exclusivité du caviar iranien, la Maison du Caviar était avant tout une vitrine des produits. On peut encore retrouver la boutique une fois passée la porte. Dans une ambiance chic et décontractée, les tables aux nappes en papier se remplissent d’homme d’affaires et de grandes personnalités. Les serveurs assurent quant à eux un service impeccable. Caviar Volga a également évolué pour sa part. Ayant commencé avec uniquement du caviar, la société commercialise aujourd’hui différents produits alimentaires de luxe. La marque est devenue très présente auprès des groupes prestigieux, Caviar Volga est fournisseur du Palais Royal du Maroc.

Du baerii à petit prix

Le caviar est connu à travers le monde surtout pour sa cherté. Avec le Béluga qui se vend à 800 € les 100g, il est vrai que c’est un mets souvent réservé aux plus aisés. Pour les fêtes cette année, Cyril de Lalagade a eu l’idée d’offrir ainsi du caviar Baerii  finlandais en promotion dans le restaurant. C’est un de ses coups de cœur de la Finlande qu’il propose ainsi dans la boutique du restaurant ou bien à déguster sur les tables de la maison.  Avec 120€ pour 100g de caviar, c’est une bonne affaire pour un caviar de grande qualité. Pour sa dégustation, rien de plus simple ! Il suffit de le manger nature, avec un verre de vin ou de vodka en accompagnement. Le restaurant propose également des pommes de terre, des spaghettis ou encore des œufs pour ceux qui n’apprécient pas trop la première option. Le caviar est un mets qui se déguste à la cuillère et non à la louche. Une dégustation à la française où tout le monde se sert dans un même récipient qui contient le caviar est recommandée pour une expérience plus conviviale et plus inoubliable. Selon les bons conseils de Cyril de Lalagade, 30g de caviar par personne serait bien suffisant.

Le Baerii de la Finlande

Le caviar Baerii  Filandais est un caviar d’élevage, l’esturgeon sauvage étant interdit à la pêche pour cause de risques d’extinction. Cette variété se caractérise surtout par sa taille avant tout, un de ses points communs avec du caviar osciètre. Avec des billes de 2 à 3mm, une texture plus fondante et une couleur allant dans les tons bruns, c’est un produit qui procure aujourd’hui un rapport qualité prix très intéressant.

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