Ce que nous devons savoir sur les Fromages est un ouvrage écrit par Philippe Gaudin suite à une idée originale de Jean-Pierre Coffe.
Il s’agit d’une aventure au profond de l’univers du fromage afin de permettre aux passionnés de produit alimentaire d’apprendre plus sur le fromage.
Le livre offre la possibilité de découvrir toutes les informations qu’on aurait voulu savoir, origine, fabrication, période de dégustation…sont dans le livre Ce que nous devons savoir sur les fromages
Le fromage est reconnu pour faire partie des principaux emblèmes de la gastronomie française dans le monde entier. D’où ce livre met en évidence les différents types de fromage que ce soit fabriqué au lait cru ou pasteurisé, de chèvre, de vache ou de brebis.
L’ouvrage contient également des anecdotes magnifiques ainsi que des recettes cuisine sublimes et très savoureuses faites à base de fromages…