De la pâtisserie gourmande en toute légèreté …
24 avril 2024 | 
Auteur Eh oui, la pâtisserie peut à son tour profiter des propriétés révolutionnaires de l’extrait de Stévia grâce à la nouvelle poudre cristallisée Pure via ! Aucun emploi ne lui résiste, pas même la mythique barbe à papa, ce qui ravira les plus jeunes : elle est définitivement l’alternative au sucre, 0 calorie composée d’ingrédients d’origine naturelle, idéale pour l’ensemble de la famille.
Elle s’invite donc résolument dans les fours et les casseroles, pour un plaisir démultiplié par la variété des usages : gâteaux, crèmes et autres pâtisseries ! Sa saveur, sa texture et sa tenue à la cuisson conviennent à toutes les préparations d’ordinaire réalisées à base de sucre en poudre.
Une seule règle à retenir : la quantité de Pure Via à utiliser correspond à la moitié de la quantité de sucre normalement préconisée par la recette.
Fête des mères, Fêtes des pères, anniversaire… rien ne résiste à la poudre cristallisée Pure Via.
La preuve par la démonstration !
Nathalie vous invite à la rêverie des papilles en vous concoctant la génoise plume, fruits rouges et pistaches à utiliser à l’occasion de nombreuses fêtes ou tout simplement pour épater vos invités ! La poudre cristallisée Pure Via expose ici toute l’ampleur de sa maniabilité culinaire. Comment (et pourquoi !) résister au pouvoir de conviction d’une telle gourmandise ?
Nathalie, 22 ans, s’est fait remarquer dans l’émission culinaire Masterchef. Graphiste de formation, c’est pour son dix-huitième anniversaire qu’elle fait son premier gâteau ; depuis elle ne s’est plus arrêtée…La cuisine pour elle, c’est instinctif. Ce petit bout de femme débordante d’énergie sait manier le couteau et marier les saveurs, de toutes origines. Ses petits plus, d’abord ses origines vietnamiennes, qui donnent à sa cuisine un parfum d’exotisme, et sa formation d’origine qui lui permet de créer des assiettes artistiques.
Découvrez des exemples de recettes utilisant l’extrait de Stévia grâce à Pure Via.
Pour un petit déjeuner punchy !
Un savoureux porridge de 30 grammes de flocons d’avoine dans 20 centilitres de lait très chaud, avec une poignée de fruits rouges et une cuillère à café de poudre cristallisée Pure Via (- 95 kcal par rapport à la même recette avec une cuillère à soupe = 30 g de miel)
Pour une pause matinale légère
Une boisson chaude (thé, infusion ou café) avec un morceau de Pure Via et un fruit à l’occasion (- 20 kcal par rapport à la même recette avec un morceau de sucre)
Pour le déjeuner
• Un carpaccio d’ananas légèrement saupoudré de cannelle et de poudre cristallisée Pure Via en dessert … (- 63 kcal par rapport à la même recette avec 20 g de miel)
• ou une salade fruits individuelle : une orange, ½ pomme et un kiwi débités en dés, arrosés du jus d’un citron et adoucis d’une cuillère à café de poudre cristallisée Pure Via (- 40 kcal par rapport à la même recette avec deux cuillères à café de sucre) ;
Pour un goûter réconfortant
• Un délicieux chocolat chaud avec deux sticks de Pure Via (- 40 kcal par rapport à la même recette avec deux morceaux de sucre)
• … ou un smoothie gourmand pour 4 personnes pour un plaisir léger !
Mixer 250 grammes de fromage blanc 0% , 4 sticks Pure Via (ou deux cuillères à café de poudre cristallisée Pure Via), 1 pomme, 5 fraises et quelques glaçons (- 20 kcal par personne par rapport à la même recette avec 4 cuillères à café de sucre) ;
Une infusion de plantes avec un morceau de Pure Via en soirée ! (- 20 kcal par rapport à la même recette avec un morceau de sucre)
Assaisonner le tout d’une pincée d’exercice physique et d’un plein saladier d’équilibre alimentaire, et voilà le secret d’une journée légère, pleinement respectueuse de l’harmonie de l’organisme.
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Publié dans Vie pratique