Les 4 critères à considérer pour bien choisir son gaufrier professionnel

Les gaufres, presque tout le monde en raffole. C’est justement pourquoi les professionnels de la cuisine et de la restauration essaient toujours de proposer aux petits comme aux grands des recettes aussi savoureuses que variées, non seulement pour se démarquer de la concurrence, mais également pour le grand plaisir de leur clientèle. Pour atteindre un tel objectif, ils se doivent de s’équiper d’un bon gaufrier qui leur est dédié. Voici les points à vérifier pour tomber sur l’appareil idéal.

Le système d’ouverture

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Pour dénicher le gaufrier professionnel  idéal, il convient donc tout d’abord de s’attarder sur son système d’ouverture. Les pros du secteur ont généralement le choix entre l’ouverture à 90° et celle à 180°. Pour la première option, elle est parfaite pour un usage occasionnel. Elle est de ce fait adaptée à un rendement faible à moyen. Bien pratique pour réchauffer les gaufres précuites ou surgelées, elle convient pour la cuisson des pâtes à gaufres en pâton ou liquides. Le gaufrier doté d’un système d’ouverture à 180° est, par contre, plus approprié pour une utilisation intensive. Il est ainsi plus adapté à un rendement moyen à élever.

Le type

On distingue en général 2 types de gaufrier professionnel. Il y a donc le gaufrier à gaz et celui électrique. Ce dernier est souvent le plus prisé des pros du domaine. Il convient davantage à un usage en intérieur étant donné qu’on a besoin de le brancher sur une prise électrique. Son principal avantage est qu’il est simple d’installation. Le modèle à gaz, quant à lui, est plus adapté à une utilisation à l’extérieur. Bien évidemment, on n’aura pas besoin de rallonge ni de prise électrique, ce qui facilitera grandement son usage. Toutefois, ce type de matériel peut quand même être employé en intérieur. L’essentiel, c’est de bien vérifier les normes de sécurité en place.

L’empreinte

Pour ceux qui l’ignorent encore, l’empreinte d’un gaufrier professionnel désigne la forme de sa plaque. Il faut savoir en effet que ses dimensions et sa forme peuvent être différentes d’un modèle à un autre. Bien entendu, la taille des gaufres dépend en grande partie du type d’empreinte. Lors du choix de ce type d’appareil, il est de ce fait essentiel de définir le style de gaufre à obtenir au préalable. Et ce n’est qu’après qu’on pourra déterminer l’empreinte adéquate répondant à ses réels besoins. On peut, par exemple, opter pour un modèle de 3 x 5, 4 x 6 ou encore 4 x 7.

Le rendement

Pour ne pas se tromper dans le choix de ce type d’appareil, le rendement de celui-ci doit de même impérativement être pris en compte. Cela permettra en effet de faciliter le choix entre un gaufrier simple et un gaufrier double. Ainsi, la première option est la plus appropriée si la gaufre n’est pas son activité principale. Dans le cas contraire, la seconde est la plus adéquate puisqu’elle propose un rendement 2 fois supérieur. De plus, le gaufrier double offre davantage de flexibilité. Il répond parfaitement à un volume de commandes élevé, ce qui permettra de satisfaire rapidement la clientèle.

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  • hjh OFFICE PRO-TEC 400 - Siège de bureau de qualité professionnelle Noir
    PRO-TEC 400: un siège de bureau professionnel robuste pour une utilisation intenseCe siège bureau allie confort d'assise à une fabrication de grande qualité. Il est aussi bien adapté pour un usage professionnel quotidien de longue durée que pour tout utilisateur (privé) soucieux de son dos.En outre il est bien approprié aux personnes de grande hauteur. Grâce à la régulation individuelle de l'assise extra haut, et de l'hauteur du dossier e de l'appui-tête ce siège offre une grande ergonomie aussi aux personnes de d'une hauteur jusqu'à 220 cm.Hauteur de l'assise réglable avec système TopliftSiège confortable au capitonnage épaisRevêtement polyester anti-abrasif, tissu hautement résistant (testé à 80 000 tours)Mécanisme Synchro-Relax verrouillable sur 5 positionsDossier ergonomiqueHauteur du dossier et profondeur d'assise réglables, pour une adaptation parfaite à la taille (de l'utilisateur)Appuie-tête rétractable, avec hauteur et inclinaison réglablesL'inclinaison variable du siège permet une assise ergonomique et correcteLargeur et inclinaison réglables des accoudoirs, revêtement soupleLe réglage du poids est facilement ajustable par levierEquipé de doubles roulettes auto-freinantes pour moquette. Grace à celles-ci, le siège roule seulement pendant l'utilisation. Si on se lève, le mécanisme auto-freinant se verrouille pour empêcher le siège de bouger. Quand on charge le siège, le mécanisme auto-freinant se déverrouille et le siège est mobile. Instructions de montage Cet article est livré en pièces détachéesLe montage en quelques étapes simples doit être fait par le client.Pour les ressorts à gaz, les roulettes de chaise, les pieds etc. il va de soi qu'aucun montage n'est nécessaire. Download PDF Informations sur les roulettes Les roulettes fournies ne conviennent qu'aux tapis et moquettes. Pour les revêtements de sol particulièrement sensibles / mous, nous recommandons également l'utilisation d'un tapis de protection du sol. Pour les sols durs, comme le parquet, le stratifié ou le carrelage, vous avez besoin de roulettes spéciales pour sols durs, que vous pouvez obtenir chez nous en tant qu'accessoires. Nous vous remercions de votre compréhension pour le fait qu'il ne soit pas possible de remplacer les roulettes avant l’expédition pour des raisons logistiques (sauf indication contraire dans la description du produit). Conseils d'entretien Afin de préserver longtemps la belle apparence de votre chaise bureau, nous aimerions vous présenter ici quelques astuces et conseils relatifs à l'entretien de votre chaise bureau, en vous montrant comment nettoyer et prendre soin du cuir, du simili-cuir et du tissu de façon correcte. Download PDF
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