Pour le cas de la formation en matière de permis d’exploitation, la sécurité est primordiale au même titre que l’hygiène. En effet, les activités qu’englobe ce permis d’exploitation sont toutes d’ordre public. Ainsi, les autorités administratives sont très strictes sur l’application des lois qui les régissent. D’autant plus que les établissements qui offrent ce genre de prestation au grand public commercialisent le plus souvent des produits alcoolisés ce qui demande la mise en place des dispositions strictes attachées à la sécurité publique. Lire la suite de cette entrée »