Trouver un restaurant japonais en un clic, parcourir les possibilités de rencontrer des sushi shop de qualité c’est toute la mission de Sushigo. Un Sushi à Marseille, un restaurant japonais à Aix en Provence, un Sushi à Aubagne? Vous retrouverez la liste des établissements japonais du sud de la France, d’Aix en Provence à La Ciotat en passant par Arles et Marseille sur notre site entièrement consacré à l’art culinaire du pays du soleil levant.
Makis, Sushi ou encore Sashimi, l’art d’accommoder le poison cru et de préparer le riz, tout deux à la base de la cuisine au Japon, est une grande composante de la culture nippon. Des racines millénaires assurent à cette tradition un statut singulier permettant de hisser la cuisine japonaise au firmament du raffinement à l’égal de la gastronomie française ou italienne.
Vous pourrez, en plus de le liste non exhaustive des restaurants japonais du Sud-est, plus largement trouver ce qui se rapporte à l’art millénaire japonais en particulier ce qui traite de la cuisine du Japon.
Ainsi les couteaux japonais sont de véritables oeuvres d’art façonnés pas des maitres forgerons qui puisent leur tradition dans le sabre des samouraï. Vous trouverez ainsi une page consacrée à la coutellerie présentant quelques couteaux utilisés par les maitres sushi, les Sushiya.
Le bento est également présenté sur nos pages. Ce sont des boites de plus en plus esthétiques et graphiques qui servent à porter le repas partout avec soi. Une sorte de cantine portable connue de tout les petits écoliers japonais.