Les cookies à déguster tièdes sont la star de la pâtisserie outre-Atlantique. Vous en avez assez de manger les cookies des supermarchés ? Eh bien, vous n’avez qu’à confectionner vous-même vos cookies comme vous les aimez autant. A l’aide du site recette-cookies.net, les méthodes pour arriver à une bonne préparation ne sont pas si dures. Arrêtez donc de penser que les cookies sont infaisables pour les débutants en cuisine. Il existe différentes recettes de cookies, mais voici sont celles qui sont présentées sur le site : les cookies américains, les cookies maison et les cookies faciles. Faites un essai un par un de chaque recette et vous allez devenir le spécialiste de cookies.
Des recettes originales de cookies rien que sur le site
En général, les cookies se préparent aux pépites de chocolat mais pour des cookies maison, vous pourrez ajoutez des fruits dans vos ingrédients. Le secret de cette recette est que les pâtes sont légères dès le premier croquet. Il faudra donc faire un travail au niveau de la préparation des pâtes biscuitées. Les ingrédients qui les composent sont du chocolat noir, du beurre demi-sel ramolli, du sucre et du sucre roux, des œufs, de la farine et une cuillère à café de levure chimique.
Les astuces de préparation des cookies
La première étape préparatoire se fait la veille, coupez chaque carré de chocolat en morceaux, versez les deux sucres dans un bol en ajoutant le beurre. Pour obtenir une consistance crémeuse, mélanger avec du batteur électrique, puis, ajoutez les œufs, la farine et la levure et mélangez à nouveau. C’est à la fin que vous incorporez le chocolat. La cuisson se fait le lendemain, préchauffer au préalable le four à 180°C et enfournez vos cookies durant 15mn. Quelle que soit la recette de cookies employée, vos cookies doivent être dorée sur les côtés tout en restant souple et dégustez-les tièdes.