Quand on parle de tarte, on pense tout de suite à une pâte garnie de fruits selon les saisons. Dans le site tarte-aux-pommes.info, il parle uniquement de la tarte aux pommes. Pour qu’il y ait de l’esthétique dans cette recette, les pommes doivent être coupées en morceaux pas trop fins ou préparées en compote, mais si ces deux préparations sont remplacées par du flan, elle est dite dans ce cas tarte aux pommes à l’alsacienne. Si vous aimez ajouter du parfum, optez pour les noix de muscade. Revenons sur le site, il énumère deux autres recettes bien distinctes : la tarte aux pommes facile et la tarte aux poires.
La tarte aux poires, une tarte toute dorée qui plaira à tous
Pour plus de plaisir à cuisiner, le site a recommandé une autre recette de tarte, qui est la tarte aux poires, encore plus succulente que celle aux pommes. Souvent, la pâte sucrée de cette recette est recouverte d’une couche épaisse de crème d’amandes et les poires sont à la fois un décor et une garniture. Côté dressage, les poires sont pochées au sirop et émincées. Pour cela, vous aurez alors besoin d’un papier dentelle au dessous du plat.
Les apports nutritionnels de la tarte aux pommes et poires
On sait tous que les fruits sont recommandés pour avoir une bonne digestion, en particulier les pommes et les poires. Mais à part cela, elles sont très riches en protéines, glucides, lipides et vitamines. Pour aller encore plus loin, la recette de tarte aux pommes est aussi appelée la tarte Bourdaloue qui tient son nom de la rue de Bourdaloue à Paris, établie par un inventeur pâtissier français. Dans cette région, ce grand classique de dessert est à entremettre chaud et les fruits sont saupoudrés de macarons écrasés.
Bon dessert à tous sur tarte-aux-pommes.info