Les 37 restaurants Les Relais d’Alsace : un réseau d’experts en restauration

Le groupement des Taverniers Les Relais d’Alsace compte 37 restaurants en proposant des spécialités aussi diversifiées, allant des célèbres et délicieuses tartes flambées répondant au nom de flammekueches aux plats à base de fruits de mer. Réuni par l’esprit de l’expertise et par le souci de la qualité, le groupement des Taverniers veut offrir à des clients qui ont soif de bons plans et de bons produits, une cuisine alliant modernité et traditionalisme ainsi qu’une ambiance chaleureuse.

Les 37 restaurants de tarte flambée regroupent des indépendants autour du concept de primauté de la qualité, de l’hygiène et de la convivialité. En effet, soucieux des besoins des clients, les Taverniers des Relais d’Alsace se sont réunis pour partager leur savoir-faire, un échange qui se fait mutuellement et continuellement. Cela dit, une formation du personnel et une négociation auprès des meilleurs distributeurs sont entretenues régulièrement pour permettre à chaque Tavernier d’augmenter en expertise et de proposer les meilleurs produits aux clients.

Par ailleurs, un suivi d’hygiène se fait rigoureusement grâce à un cahier de charge précis. Même si chaque Tavernier est indépendant, les Taverniers mettent en avant une cuisine de brasserie traditionnelle avec une touche de modernité et une ambiance chaleureuse. Implantés dans les Centre-ville de province, Les Relais d’Alsace sont N° 1 en emplacement avec terrasse.

Outre le positionnement haut de gamme en restauration chainée, les restaurants de la chaine Les Relais d’Alsace offrent un décor original, digne des plus grandes restaurations assises.

En effet, dans chaque restaurant avec jeux pour enfant, entre une salle en forme de tonneau et des luminaires pour bouteilles personnalisées, l’ambiance a été retravaillée méticuleusement pour mettre en exergue cette idée de convivialité et d’originalité. De plus, les établissements offrent aux clients la chance d’effectuer un repas de groupe avec l’immensité du lieu, comportant 170 à 250 places. Outre la garantie d’un meilleur rapport qualité-prix, les 37 restaurants Les Relais d’Alsace sont ouverts 7j/7 et proposent un service rapide pour satisfaire les papilles des plus gourmands aux plus exigeants.

  • Domaine de la Tour Blanche Pinot Gris Domaine de la Tour Blanche vin blanc d'Alsace - 2018 - Bouteille 75cl
    Le pinot gris était autrefois appelé tokay pinot gris, sans doute du fait de sa
  • Domaine de la Tour Blanche Riesling Grand Cru Schoenenbourg Domaine de la Tour Blanche vin blanc d'Alsace - 2016 - Bouteille 75cl
    Le coteau du Schoenenbourg se situe au nord de Riquewihr. C'est sur le flanc sud et sud-est que sont plantées les vignes du Domaine de la Tour Blanche, entre 265 et 380 mètres d'altitude, avec une pente assez forte.Le riesling est roi sur ce coteau et donne un vin riche et complexe, développant des arômes puissants et fruités. Notes de dégustationRobe : jaune paille avec de jolis reflets argentésNez : une exceptionnelle finesse et du fruitBouche : complexe et aromatique, on retrouve les arômes fruités du nezLe domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%.
  • Domaine de la Tour Blanche Pinot Blanc AOC d'Alsace - vin blanc Domaine de la Tour Blanche - Lot 6 bouteilles 75cl - 2017
    Le pinot blanc est un cépage alsacien récent, version blanche du pinot noir, aussi appelé klevner. Vinifié par le Domaine de la Tour Blanche ce cépage donne un vin complet aux arômes délicats. Il se caractérise par une belle fraîcheur ainsi qu'une souplesse agréable en bouche. Vous le dégusterez facilement avec des fruits de mer, des poissons grillés et même un buffet campagnard. Le domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%. Notes de dégustationRobe : jaune pâle avec de légers reflets vertsNez : fin, avec de beaux arômes citronnésBouche : équilibrée, entre acidité et richesse6 x Pinot Blanc AOC d'Alsace - vin blanc Domaine de la Tour Blanche - Bouteille 75cl - 2017
  • Domaine de la Tour Blanche Pinot Blanc AOC d'Alsace - vin blanc Domaine de la Tour Blanche - Bouteille 75cl - 2017
    Le pinot blanc est un cépage alsacien récent, version blanche du pinot noir, aussi appelé klevner. Vinifié par le Domaine de la Tour Blanche ce cépage donne un vin complet aux arômes délicats. Il se caractérise par une belle fraîcheur ainsi qu'une souplesse agréable en bouche. Vous le dégusterez facilement avec des fruits de mer, des poissons grillés et même un buffet campagnard. Le domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%. Notes de dégustationRobe : jaune pâle avec de légers reflets vertsNez : fin, avec de beaux arômes citronnésBouche : équilibrée, entre acidité et richesse
  • Crémant d'Alsace 'Chardonnay', brut, 0,75 l - Lot de 3
    0,75 l, allergènes: contient des sulfites producteur: maison Wolfberger, F- 68420 Eguisheim taux d' alcool: 12%, en paquet de 3 bouteilles (43599 / 39472 / 4706) 'L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération' - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Brasserie Sainte Cru Red is Dead - Bière rousse d'Alsace 7.2% - Bouteille 33cl
    Red is dead est une rousse brassée avec des houblons américains dans le style des red ale.Pur produit artisanal, cette bière est dite néo libérale, entendons par là libre et personnalisée. La brasserie Sainte Cru a son style et le véhicule a travers ses bières, ce qui est bien le cas avec la red is ded.Cette bière présente une robe rousse tirant sur le rosé, surmontée d'une fine mousse ivoire. Le nez est relativement complexe mais d'une belle finesse. On distingue bien des arômes de fruits rouges, mêlés à des arômes de fruits exotiques, mais aussi une pointe d'agrumes. En bouche, l'attaque est résineuse, des saveurs de pamplemousse, de caramel roux puis de fruits rouges nous font frétiller les papilles.Cette bière accompagnera parfaitement des plats épicés indiens ou asiatiques.
  • Brasserie Sainte Cru Orange mécanique - Bière blonde d'Alsace 7% - Bouteille 33cl
    Vous connaissiez le célèbre film de Stanley Kubrick? La microbrasserie artisanale Sainte Cru située en Alsace en a fait une bière! Une bière satirique que ses brasseurs ont voulu
  • Lissner Muscat d'Alsace Grand Cru - bio et sans sulfites ajoutés - Lot de 6 bouteilles 75cl - 2017
    La cuvéeIssue d'une parcelle située sur le coteau de l'Altenberg de Wolxheim, grand cru qui s'étend sur une superficie de 31.20 hectares. Il s'agit bien d'un vin sec aux notes très fruitées, évoquant tout le croquant du raisin muscat.Cette cuvée est sans sulfites ajoutés et s'inscrit dans l'approche actuelle de l'AVN (Association des Vins Naturels). Teneur en SO2 : 8mg/L. Notes de dégustationRobe : jaune pâleNez : cumin, fleur d'orangerBouche : sèche, aérienne, intense et légèrement salineAccords culinaires : poissons crus, légumes croquants Potentiel de garde : 10 ansLe domaine LissnerIl est conduit dans les vignes et au chai par Bruno Schloegel et son fils Théo. Tous les vins du domaine sont biologiques, avec une reconversion entamée en 2007 et une certification européenne obtenue en 2012. La vigne est cultivée en équilibre avec la flore et la faune sauvage et le travail de vinification se fait quasiment systématiquement sans intrants. Un peu de soufre peut être ajouté sur certaines cuvées, dans de très faibles proportions et quand cela s'avère nécessaire. L'une des devises de la Maison est : le vin est le fruit du raisin ...6 x Muscat d'Alsace Grand Cru - bio et sans sulfites ajoutés - Bouteille 75cl - 2017
  • Domaine de la Tour Blanche Gewurztraminer Domaine de la Tour Blanche vin blanc d'Alsace - 2018 - Bouteille de 75cl
    Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. Il peut être vinifié en moelleux mais aussi en sec. Le Domaine de la Tour Blanche nous propose ici une cuvée moelleuse mais sans lourdeur, qui développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d'épices. A déguster sur de la cuisine exotique épicées, des fromages à pâte persillée ou encore des desserts aux fruits. Le domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%. Notes de dégustationRobe : jaune orNez : exubérant mais conservant de la finesseBouche : moelleuse mais sans lourdeur. On retrouve les arômes propres à ce cépage, fruits exotiques, rose et épices douces
  • Smartbox Bonnes tables d'Alsace Coffret cadeau Smartbox
    Toute la gastronomie alsacienne, réputée pour ses plats généreux et authentiques, attend deux gourmands dans ce coffret qui rassemble certaines des meilleures tables traditionnelles de la région. L’occasion de déguster une savoureuse cuisine typique dans des établissements au menu alléchant, invitation à un délicieux voyage culinaire au pays des cigognes. La promesse d’un agréable repas en tête-à-tête !
  • Meilland Richardier Prunier Quetsche d'Alsace - quenouille 80/120 cm - racines nues
    Conseils De Plantation : 1. Creuser Un Trou D'environ 50 - 60 Cm De Profondeur Et De Large, De Façon À Bien Ameublir La Terre En Profondeur 2. Retirer Les Cailloux Et Les Racines De Mauvaises Herbes. 3. Au Fond Du Trou De Plantation, Ajouter Environ 80 G De Corne Torréfiée (soit Une Grosse Poignée) À Mélanger À La Terre. 4. Reboucher De Moitié Le Trou Avec De La Terre Éventuellement Additionnée De Terreau Plantation Et De Fumier Composté Type Lombricompost (environ 1 Pelletée). 5. Faire Tremper Dans Un Seau D'eau La Plante Avec Son Pot Quelques Instants Afin De Bien Réhydrater La Motte. 6. Installer La Plante Avec Le Pot, Le Point De Greffe Au Dessus Du Niveau Du Sol. 7. Combler Le Trou De Plantation Avec La Terre Extraite Éventuellement Amendée De Terreau Plantation. 8. Asser Au Pied De L'arbuste En Formant Une Cuvette Et Arroser Abondamment (10-15 Litres D'eau) Afin D'assurer Une Bonne Cohésion Entre Les Racines Et La Terre. - Meilland Richardier - Prunier Quetsche D'alsace - Quenouille 80/120 Cm - Racines Nues
  • Domaine Amélie & Charles Sparr Alsace Pinot Noir Jardin D Eden 2017
    Cépages: pinot noir 100%; Contenance: 0.75l; Température: 16/18 °C; millésime: 2017; Alcool: 13%; Tannico classement: 89/100;
  • Alsace Willm Crémant D Alsace Brut
    Appellation: Crémant d'Alsace AOC; Cépages: pinot blanc 58%, pinot gris 26%, chardonnay 11%, riesling 5%; Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: NV; Alcool: 12%; Tannico classement: 85/100;
  • Alsace Willm Crémant D Alsace Brut Rosé
    Appellation: Crémant d'Alsace AOC; Cépages: pinot noir 100%; Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: NV; Alcool: 12%; Tannico classement: 87/100;
  • Gruss Crémant D Alsace Brut Grande Cuvée
    Appellation: Crémant d’Alsace AOC; Cépages: pinot bianco 30%, auxerrois 30%, riesling 20%, pinot nero 20%; Contenance: 0.75l; Température: 6/8 °C; millésime: NV; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 88/100;
  • Alsace Willm Crémant D Alsace Brut Bio
    Appellation: Crémant d'Alsace AOC; Cépages: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling; Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: NV; Alcool: 12%; Tannico classement: 80/100;
  • Charles Sparr Crémant D Alsace Brut Méthode Traditionnelle
    Cépages: 60% pinot blanc, 20% chardonnay, 20% pinot gris; Contenance: 0.75l; Température: 6/8 °C; millésime: NV; Alcool: 12%; Tannico classement: 92/100;
  • Charles Sparr Crémant D Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle
    Cépages: pinot noir 100%; Contenance: 0.75l; Température: 6/8 °C; millésime: NV; Alcool: 12%; Tannico classement: 91/100;
  • Alsace Willm Riesling D Alsace Réserve 2020
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2020; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 81/100;
  • Domaine Binner Crémant D Alsace Extra Brut Kb 2013
    Contenance: 0.75l; Température: 8/10 °C; millésime: 2013; Alcool: 12%; Tannico classement: 80/100;

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