Archives d’un auteur
Le Chef Franco Bowanee du Château Hotel 5* de Vault de Lugny en Bourgogne défie cette semaine Christophe Michalak
14 mai 2026 | 
Auteur A retrouver cette semaine du lundi au vendredi dès 17h20 sur France 2 le chef Franco Bowanee aux côtés du chef Christophe Michalak pour la fameuse émission culinaire quotidienne “Dans la Peau d’un Chef”. Le concept de l’émission: transformer deux amateurs de cuisine, sans formation Lire la suite de ce poste
Publié dans Actu et Média, Télévision | 
Tags : château 5* Vault de Lugny, chef, dans la peau d'un chef, france 2, Franco Bowanee, hotel | 
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Les marrons glacés de La Tarte Tropézienne
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Recette mensuelle des AOP laitières : Cake jambon sec et Charolais
On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon Lire la suite de ce poste
Recette du chef Maximilien Kuzniar de la Plantxa : Œufs Toqué, champignons et noisettes
Recette du chef Maximilien Kuzniar de la Plantxa : Œufs Toqué, champignons et noisettes Cuisinier passionné, Maximilien Kuzniar -dit Max- débute dans la gastronomie aux cotés de Juan Arbeleaz et de sa brigade au restaurant l’Acajou. Durant quelques années il se Lire la suite de ce poste
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Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de novembre: Scones de pistache au Jambon de Parme, mascarpone et pesto Ingrédients : (pour 6 larges ou 8 petites scones) ¼ de cuillerée à café de levure 225 g de farine avec levure incorporée Sel et poivre de Cayenne 80 g de Lire la suite de ce poste