Archives d’un auteur
Recette mensuelle des AOP Laitières : Carpaccio de kakis à la crème d’Isigny AOP
8 mars 2025 | 
Auteur Recette mensuelle des AOP Laitières : Carpaccio de kakis à la crème d’Isigny AOP On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes de Lire la suite de ce poste
Publié dans 
Tags : 
Honly reconnu « Producteur-Artisan de qualité » par le Collège Culinaire de France
Honly rejoint le Collège Culinaire de France France – qui a pour mission de représenter, promouvoir et transmettre la gastronomie française – et devient « Producteur-Artisan de Qualité » Cette reconnaissance vient récompenser le travail de sélection et de valorisation du Lire la suite de ce poste
Les 10 incontournables du M de Megève
Les 10 incontournables Ces « instants M » qui font du M de Megève un hôtel que l’on M Le M de Megève met en exergue 10 incontournables pour faire de son séjour au M une expérience unique, dans le confort et la discrétion d’un hôtel cinq étoiles au cœur d’un village Lire la suite de ce poste
Le premier miel frais livré à domicile, coffret “En Altitude“ et ses 3 miels d’exception
3 Miels pour voyager : débuter à 600 m pour le miel du massif des Monédières, puis monter 800m pour le miel du Grésivaudan et enfin terminer à 1200 m d’altitude en Haute-Cerdagne. Un grand bol d’air frais grâce à ces miellées qui invitent au voyage. Deux d’entre elles sont Lire la suite de ce poste
En juillet le Jazz s’empare du M de Megève.
En juillet le Jazz s’empare du M de Megève. visuels HD sur demande Au cœur du mois de juillet, le village mégevan met le jazz à l’honneur. Afin de profiter de l’intégralité du festival “Megève Jazz Contest“, qui fait danser tout le village depuis 23 ans, l’hôtel 5* le M de Lire la suite de ce poste
Recette mensuelle des AOP laitières : Courgettes farcies au pil-pil de blé et Beaufort
Recette mensuelle des AOP laitières : Courgettes farcies au pil-pil de blé et Beaufort On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes Lire la suite de ce poste
Recette de Pierre Gagnaire Filet de pigeon rôti sur l’os, poivre et citron; une poire rôtie caramélisée, lichettes de C.B.S.® ; petite salade amère
Ingrédients Pigeon Poivre Citron Poire B.S.® Salade amère Préparation Faire rôtir un pigeon et en lever les filets; les détailler en fines aiguillettes et les assaisonner de quelques gouttes de jus de citron et de poivre. Faire rôtir une petite poire entière et la faire légèrement Lire la suite de ce poste
LA JOURNALISTE GASTRONOMIQUE NATHALIE HELAL COURONNEE PAR LE PRESTIGIEUX PRIX AMUNATEGUI-CURNONSKY
LA JOURNALISTE GASTRONOMIQUE NATHALIE HELAL COURONNEE PAR LE PRESTIGIEUX PRIX AMUNATEGUI-CURNONSKY Le 14 novembre prochain, l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie (APCIG), l’une des plus anciennes puisque fondée en 1954 et l’une des plus Lire la suite de ce poste
Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette de juillet : Salade de nectarines grillées, roquette et jambon de Parme
Information presse Juillet 2016 Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette de juillet : Salade de nectarines grillées, roquette et jambon de Parme ©Consorzio del Prosciutto di Parma Visuels HD sur simple demande Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 Lire la suite de ce poste
L’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées passe en mode FOOT pour l’Euro 2016 !
L’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées passe en mode FOOT pour l’Euro 2016 ! L’hôtel Marignan Champs Élysées propose la diffusion de l’Euro de foot 2016, les jours de match à 18h et 21h! Pour accompagner les matchs, le Chef Juan Arbelaez propose une carte spéciale Lire la suite de ce poste