Archives d’un auteur
LA FÊTE DES MÈRES AUX COULEURS DE LA TARTE TROPÉZIENNE
3 août 2026 | 
Auteur En 1955, Alexandre Micka crée La Tarte Tropézienne, « La Véritable » comme l’appellent les afficionados. Brigitte Bardot en tournage pour le film de Roger Vadim « Et Dieu créa la femme » succombe à ce dessert et le rend mythique, tout comme le petit port de Saint-Tropez. Véritable Lire la suite de ce poste
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Le Jambon de Parme primé contre l’obésité
Le Jambon de Parme primé contre l’obésité Lors de la IXème édition de la Semaine de l’Obésité à Parme (du 4 au 16 octobre 2016), des débats, des réunions et des présentations sont organisés afin de sensibiliser le grand public à l’importance de la prévention, de la bonne Lire la suite de ce poste
Salon 2006, le Romantique
Salon 2006, le Romantique Champagne Salon… Le redécouvrir à chaque millésime. Le temps de reprendre ses esprits après Salon 2002, « l’âme de Salon », Salon 2004, « la sérénité du volcan », voici que fait son entrée en piste le millésime 2006. Un Salon romantique, en Lire la suite de ce poste
Oliviers&Co. vous propose sa recette d’avril : Polenta croustillante, herbes aromatiques et concassé d’olives noires
Oliviers&Co. vous propose sa recette d’avril : Polenta croustillante, herbes aromatiques et concassé d’olives noires Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : – 250 g de polenta précuite – Quelques cuillerées à soupe de Spécialité Lire la suite de ce poste
Les fromages AOP : des atouts pour la santé
Les fromages AOP : des atouts pour la santé D’après Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste au CERIN les fromages comportent de vrais atouts nutritionnels pour en arriver à la conclusion suivante : ils ne sont pas aussi gras que l’on pourrait le penser, consommés en petites Lire la suite de ce poste
Les Bentos de Matsuri carte Printemps-Ete 2017
LES BENTOS DE MATSURI CARTE PRINTEMPS – ÉTÉ 2017 Matsuri n’est pas seulement le spécialiste du poisson cru, ses bentos chauds sont à la carte depuis l’ouverture en 1986, et renouvelés deux fois par an, avec des propositions saisonnières. Depuis fin mars, Matsuri Lire la suite de ce poste
Recette mensuelle des AOP laitières : Cake jambon sec et Charolais
On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon Lire la suite de ce poste
Recette du chef Maximilien Kuzniar de Plantxa : Poireau – Vinaigrette
Recette du chef Maximilien Kuzniar de Plantxa : Poireau – Vinaigrette Cuisinier passionné, Maximilien Kuzniar -dit Max- débute dans la gastronomie aux cotés de Juan Arbeleaz et de sa brigade au restaurant l’Acajou. Durant quelques années il se frotte à la créativité, la volonté et Lire la suite de ce poste
Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de janvier : Toasts au fromage et jambon de Parme
Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette du mois de janvier : Toasts au fromage et jambon de Parme Ingrédients : (Pour 8 personnes) 8 tranches de jambon de Parme 8 tranches de pain au levin 2 cuillerées à soupe de bière 2 cuillerées à café de moutarde à l’ancienne 2 Lire la suite de ce poste
The Wonder 500 Tendance cocooning
Une ambiance cocooning pour l’hiver ! A l’approche de l’hiver et alors que les températures se rafraîchissent, il est temps d’adopter des idées déco pour se créer un univers zen et douillet. Les matières chaleureuses (coton, lin,..) côtoient les matières brutes (bois), les Lire la suite de ce poste
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