La Maison du Caviar fait partie des restaurants les plus prestigieux de Paris aujourd’hui. Ayant débuté comme un simple espace de dégustation et de vente des produits de Caviar Volga, le restaurant a évolué au fil des années, a dû s’adapter aux différentes contraintes que le temps a apportées. Sous la direction de Robert de Lalagade puis de sa femme Odette, la Maison du Caviar et Caviar Volga sont aujourd’hui entre les mains de Cyril de Lalagade, surnommé gardien du caviar. Il ne s’agit ni plus ni moins que de l’héritier de tout l’empire des Lalagade, sa sœur étant déjà décédée. Lire la suite de cette entrée »