Archives d’un auteur
Faire le plein de sensations au Palace de Menthon
13 juillet 2026 | 
Auteur Le Palace de Menthon est un hôtel **** idéalement situé au pied du lac d’Annecy et des Alpes. Cet hôtel est composé de 65 chambres, offrant confort et tranquillité, ainsi que d’une piscine avec vue sur le lac, d’un hammam, d’un sauna et d’un jacuzzi. Côté gastronomie, l’hôtel Lire la suite de ce poste
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Brunch Fête des Pères et son bon cadeau à l’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées
Information Presse Juin 2016 Brunch Fête des Pères et son bon cadeau à l’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées L’hôtel Marignan Champs Élysées propose son brunch revisité par son chef Juan Arbelaez. Sur le buffet, le « show » (œuf dans tous ses états, chien chaud de Lire la suite de ce poste
VENTADOUR et CHANTEMERLE – Deux eaux ardéchoises d’exception primées parmi les meilleures du monde –
Information Presse mars 2017 VENTADOUR et CHANTEMERLE – Deux eaux ardéchoises d’exception primées parmi les meilleures du monde – En janvier 2017 a eu lieu la première édition du Concours International des Eaux Gourmet organisé par l’AVPA (Association de Lire la suite de ce poste
Matsuri nouvelle charte architecturale
Fondé en 1986, Matsuri est le premier groupe français de restaurants japonais à comptoir tournant, avec un service de vente à emporter et de livraison à domicile. Présidé par Eric Woog, le groupe compte aujourd’hui 19 établissements dont 14 en France et 300 collaborateurs. Le Lire la suite de ce poste
Les graines germées et les jeunes pousses VITALFA désormais disponibles chez Système U
Les graines germées et les jeunes pousses VITALFA désormais disponibles chez Système U L’entreprise familiale Vitalfa, basée en Bourgogne, est spécialisée dans la production de graines germées et de jeunes pousses depuis 1986. Expérimentée, Vitalfa est constamment à la recherche de Lire la suite de ce poste
Recette du chef Maximilien Kuzniar de la Plantxa : CHOUX – IODES – LARD – AIRELLES
Recette du chef Maximilien Kuzniar de la Plantxa : CHOUX – IODES – LARD – AIRELLES Autodidacte passionné, Maximilien Kuzniar – dit Max – débute dans la gastronomie grâce à Juan Arbeleaz qui le fait entrer à ses côtés dans la brigade de l’Acajou du chef Jean Imbert. Lire la suite de ce poste
« Un jardin d’hiver en bocal »
Allier rapidité, diversité mais surtout qualité et naturalité, c’est la solution proposée par Monsieur Appert. Des bocaux uniques avec des ingrédients frais, des fruits et des légumes de producteurs sélectionnés avec le plus grand soin et au plus près du point de transformation -les Lire la suite de ce poste
Recette de septembre par Oliviers&Co. : Filet mignon caramélisé et figues rôties.
Information presse Septembre 2016 Oliviers&Co. vous propose sa recette de septembre : Filet mignon caramélisé et figues rôties. Visuels HD sur simple demande Préparation : 1 heure Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : – 600 g de filet Lire la suite de ce poste
RÉUSSIR SON PLATEAU DE FROMAGES AOP !
On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). Autant de choix pour réussir à réaliser différents plateaux de dégustation et enchanter ainsi tous les invités. 1) LE PLUS TRADITIONNEL : L’ASSORTIMENT Lire la suite de ce poste
JUAN ARBELAEZ AU RESTAURANT NUBE … 1 AN DEJA !
JUAN ARBELAEZ AU RESTAURANT NUBE … 1 AN DEJA ! Juan Arbelaez n’a pas encore 30 ans, mais ses prouesses sont plus que reconnues. Aux commandes des cuisines de l’hôtel Marignan Champs-Elysées depuis un an, il revisite la gastronomie,la libère de toute contrainte et l’ouvre à des Lire la suite de ce poste