Archives d’un auteur
Henri Le Roux – 40 ans – Recette par Yannick Lefort – Maître confiseur
3 juin 2026 | 
Auteur Henri Le Roux – 40 ans – Recette par Yannick Lefort – Maître confiseur Chantilly C.B.S. et chocolat au lait comme des truffettes et feuilletine aux crêpes dentelles Ingrédients pour 6 personnes Pour les feuilletines : 250 g de Bonsoncoeur (pâte à tartiner) 60 g de chocolat Lire la suite de ce poste
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Retrouvez l’OFYR au Salon Alpin à Albertville du 6 au 9 novembre 2015 Hall 2 / Stand 133
Un braséro plancha comme nouvelle approche de l’art culinaire et de l’accueil en extérieur… Retrouvez l’OFYR au Salon Alpin à Albertville du 6 au 9 novembre 2015 Hall 2 / Stand 133 Le 12e Salon professionnel de l’Hôtellerie et des Métiers de bouche réunit Lire la suite de ce poste
Enflammez les hommes avec OFYR !
Pour La Fête des Pères, le brasero plancha OFYR réveille la flamme du chef-cuisinier qui sommeille en chaque homme ! OFYR est un concept inédit, un objet design d’extérieur tout autant qu’un outil de cuisson polyvalent et performant, offrant tous les avantages d’un brasero et Lire la suite de ce poste
Les fromages AOP : des atouts pour la santé
Les fromages AOP : des atouts pour la santé D’après Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste au CERIN les fromages comportent de vrais atouts nutritionnels pour en arriver à la conclusion suivante : ils ne sont pas aussi gras que l’on pourrait le penser, consommés en petites Lire la suite de ce poste
Le château hôtel 5* de Vault de Lugny : une parenthèse détente à seulement 2 heures de Paris
Le château hôtel 5* de Vault de Lugny : une parenthèse détente à seulement 2 heures de Paris Qui ne rêve pas d’une parenthèse détente, pour fuir quelques heures l’effervescence de la capitale et ce, sans avoir à parcourir des milliers de kilomètres ? Lire la suite de ce poste
BACK HOME Dîner au restaurant Nubé bien « raccompagné » !
BACK HOME Dîner au restaurant Nubé bien « raccompagné » ! Le restaurant Nubé de l’hôtel Marignan Champs-Elysées chouchoute encore plus sa clientèle ! Durant la soirée, le chef cuisinier Juan Arbelaez et le chef sommelier Antoine Capdeville sont aux petits soins pour un Lire la suite de ce poste
L’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées passe en mode FOOT pour l’Euro 2016 !
L’Hôtel 5* Marignan Champs Élysées passe en mode FOOT pour l’Euro 2016 ! L’hôtel Marignan Champs Élysées propose la diffusion de l’Euro de foot 2016, les jours de match à 18h et 21h! Pour accompagner les matchs, le Chef Juan Arbelaez propose une carte spéciale Lire la suite de ce poste
Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette d’octobre: Mini quiches, fleurs de citrouille et jambon de Parme
Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette d’octobre: Mini quiches, fleurs de citrouille et jambon de Parme ©Consorzio del Prosciutto di Parma Visuels HD sur simple demande Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 7 pièces : – 1 Lire la suite de ce poste
Le premier miel frais livré à domicile, coffret “En Altitude“ et ses 3 miels d’exception
3 Miels pour voyager : débuter à 600 m pour le miel du massif des Monédières, puis monter 800m pour le miel du Grésivaudan et enfin terminer à 1200 m d’altitude en Haute-Cerdagne. Un grand bol d’air frais grâce à ces miellées qui invitent au voyage. Deux d’entre elles sont Lire la suite de ce poste
LA FÊTE DES MÈRES AUX COULEURS DE LA TARTE TROPÉZIENNE
En 1955, Alexandre Micka crée La Tarte Tropézienne, « La Véritable » comme l’appellent les afficionados. Brigitte Bardot en tournage pour le film de Roger Vadim « Et Dieu créa la femme » succombe à ce dessert et le rend mythique, tout comme le petit port de Saint-Tropez. Véritable Lire la suite de ce poste