Ouverture d’un nouveau restaurant à Ville d’Avray : MAYA

 

 

RESTAURANT MAYA

à Ville d’Avray

 

MAYA a ouvert ses portes début avril 2016 ! Une décoration industrielle et moderne dans une ambiance familiale et détendue. Le restaurant renouvelle sa carte toutes les semaines avec des produits de qualité, frais et de saison. Ici, l’équipe aime surprendre par des mélanges de saveurs, des associations de produits et des dressages colorés.

 

Un peu d’histoire …

En 2010, Enrique Solano, le propriétaire colombien des lieux, ouvre sa première table à Boulogne Billancourt : Plantxa. En association avec le chef Juan Arbelaez, le restaurant connaît un rapide succès et ne désemplit plus. Cinq ans plus tard, Enrique cherche un nouveau lieu à son image : simple, accueillant et convivial. Son choix se porte sur cette ancienne quincaillerie de Ville d’Avray et les travaux débutent rapidement.

 

En collaboration avec le jeune chef Eloi Spinnler, 22 ans et tout juste diplômé de Ferrandi, le restaurant prend forme. Ces deux passionnés imaginent une carte bistronomique inspirée de la cuisine d’Amérique Latine, se mariant à merveille avec les goûts français. Chaque semaine, ils se concertent pour créer une carte différente : les habitués sont ravis et peuvent ainsi découvrir de nouveaux plats en fonction des envies du chef et de la saison !

 

 

… autour de deux hommes

 

Enrique Solano : l’initiateur

 

Directeur artistique dans la publicité pendant plus de 25 ans, Enrique décide de changer de vie pour se lancer dans un univers très différent : la cuisine ! Aujourd’hui à la tête de deux restaurants, il propose de venir découvrir cette adresse chaleureuse et inspirée qui dévoile sa passion des bons produits et son plaisir de partager.

 

 

 

 

Eloi Spinnler : le Chef

 

 

Chef de cuisine, c’est une première pour le jeune homme ! Formé à FERRANDI, il est passé par le Plaza Athénée et le Dorchester d’Alain Ducasse à Londres. Il a également travaillé à Plantxa pendant quelques mois durant lesquels s’est créée une réelle complicité entre Enrique et lui.

 

 

 

 

Le restaurant

 

Le bistrot gastro compte 36 couverts, 28 places assises à l’interieur et 8 en terrasse, réparties entre une longue table haute centrale et quelques autres tables basses. Un lieu petit mais intime, à la décoration et l’art de la table soignés.

 

Chaque semaine, la carte change pour proposer une sélection comprenant 3 entrées, 4 plats, 1 fromage et 2 desserts. Le ceviche est l’une des marques du restaurant, et ce, avec un poisson différent à chaque fois !

Un seul plat reste à la carte et résiste au renouvellement hebdomadaire, l’emblématique Crock’ MAYA : une tranche de pain aux céréales, du blanc de volaille, une sauce aux poivres d’origines asiatiques, quelques légumes grillés, un peu de fromage et beaucoup de salade…

Le restaurant propose également une carte de vin avec une douzaine de bouteilles d’origines diverses : Italie, Autriche, Espagne ou encore Argentine, de quoi prolonger un peu plus le voyage des saveurs.

 

 

Prix moyen à la carte :

 

Entrée : 9 – 11 €

Plat : 16 – 25 €

Dessert : 8 – 9 €

 

Les vins :

 

La bouteille : 30 – 55 €

Au verre : 7 – 8 €

 

 

MAYA

45, Rue de Saint-Cloud
92 410 Ville d’Avray

maya.lerestaurant@gmail.com

01 41 15 50 86

Du mardi au samedi

12h30-14H30   19h30-21h30

 

Site internet

http://mayarestaurant.wix.com/restaurantmaya

Page Facebook

https://www.facebook.com/elmayarestaurant/?fref=ts

Contact presse:

Agence Fort et Clair

Anne-Laure Boinnard

annelaure@fortetclair.fr

01.46.33.30.76

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    Ce Parasol Droit Cabourg, De Forme Rectangulaire (2x3m), Est L'accessoire Indispensable De Votre Jardin Ou Votre Terrasse, Pour Parer Efficacement Au Soleil Ou Aux Petites Averses.le Système D'ouverture Manuelle Se Manipule Facilement Grâce À Sa Poulie. Utilisez La Corde Pour Ouvrir Et Fermer Le Parasol. Une Fois Ouvert, Il Est Bloqué De Manière Sûre Par Une Tige En Métal.tous Les Parasols De Notre Collection Possèdent Un Auvent Sur Le Sommet, Ce Qui Permet À L'air De Circuler Et, En Cas De Légère Brise, De Ne Pas Prendre Le Vent.la Structure De Ce Parasol Est En Bois. La Toile En Polyester A Été Sélectionnée Pour Sa Densité De 180g / M², Garantissant Un Ombrage Efficace, Filtrant Les Rayons Du Soleil. Le Tissu Est Enduit D'un Produit Hydrofuge, Rendant La Toile Déperlante Au Contact De L'eau.son Mât Pourra Être Inséré Dans N'importe Quel Pied Compatible Avec Les Mâts De 38mm De Diamètre.spécifications Techniques :parasol À Mat Centraltoile 295x190cmtissu 100% Polyester, Upf50+aération Au Sommetsystème D'ouverture Mécanique Par Corde Et Poulie6 Baleines En Boismât En Bois Ø38 Mmhauteur Du Parasol: 250cm (220cm Au Point Le Plus Bas)poids: 5kginformations Complémentaires :attention, Le Pied Nécessaire Pour Lester Le Parasol N'est Pas Fourni. Vous Trouverez Une Sélection De Pied De Parasol Dans Notre Boutique. Vous Pourrez Trouver Également Des Lests Prévus Pour Mâts De 38mm Dans Les Grandes Surfaces De Bricolage.existe En Plusieurs Coloris.nous Proposons Une Housse De Protection Compatible Avec Ce Parasol. Découvrez-la Dans Notre Catalogue - Alice's Garden - Parasol Droit Rectangulaire En Bois 2x3m - Cabourg Beige - Mât Central En Bois. Système D'ouverture Manuelle. Poulie
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    Ce Parasol Droit Touquet, De Forme Ronde (ø300cm), Est L'accessoire Indispensable De Votre Jardin Ou Votre Terrasse, Pour Parer Efficacement Au Soleil Ou Aux Petites Averses.il Se Manipule Facilement Grâce À Sa Manivelle Anti-retour.tous Les Parasols De Notre Collection Possèdent Un Auvent Sur Le Sommet, Ce Qui Permet À L'air De Circuler Et, En Cas De Légère Brise, De Ne Pas Prendre Le Vent.la Structure Verticale De Ce Parasol Est En Aluminium, Afin De Vous Promettre Une Durabilité Dans Le Temps Et Une Résistance Maximale Aux Conditions Extérieures. La Toile En Polyester A Été Sélectionnée Pour Sa Densité De 180g / M², Garantissant Un Ombrage Efficace, Filtrant Les Rayons Du Soleil. Le Tissu Est Enduit D'un Produit Hydrofuge, Rendant La Toile Déperlante Au Contact De L'eau.son Mât, Orientable, Pourra Être Inséré Dans N'importe Quel Pied Compatible Avec Les Mâts De 38mm De Diamètre.les + De Notre Produit :- Mât Robuste En Aluminium, Recouvert De Peinture Anthracite,- Orientable,- Manivelle D'ouverture, Anti Retour.spécifications Techniques :toile Ø295cmtissu Polyester De 180 Gr/m2 Env. Avec Aération Au Sommet6 Baleines En Aciermât En Aluminium Ø38mm Gris Anthraciteinclinablehauteur Du Parasol : 2m43 (2m15 Au Point Le Plus Bas)hauteur De Poignée : 104cmpoids : 4,35 Kginformations Complémentaires :attention, Le Pied Nécessaire Pour Lester Le Parasol N'est Pas Fourni. Vous Trouverez Une Sélection De Pied De Parasol Dans Notre Boutique. Vous Pourrez Trouver Également Des Lests Prévus Pour Mâts De 38mm Dans Les Grandes Surfaces De Bricolage.nous Proposons Une Housse De Protection Compatible Avec Ce Parasol. Découvrez-la Dans Notre Catalogue. - Alice's Garden - Parasol Droit Rond Ø300cm - Touquet Turquoise - Mât Central En Aluminium Orientable Et Manivelle D'ouverture
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  • Alice's Garden Parasol droit rectangulaire en bois 2x3m - Cabourg Ecru - mât central en bois. système d'ouverture manuelle. poulie
    Ce Parasol Droit Cabourg, De Forme Rectangulaire (2x3m), Est L'accessoire Indispensable De Votre Jardin Ou Votre Terrasse, Pour Parer Efficacement Au Soleil Ou Aux Petites Averses.le Système D'ouverture Manuelle Se Manipule Facilement Grâce À Sa Poulie. Utilisez La Corde Pour Ouvrir Et Fermer Le Parasol. Une Fois Ouvert, Il Est Bloqué De Manière Sûre Par Une Tige En Métal.tous Les Parasols De Notre Collection Possèdent Un Auvent Sur Le Sommet, Ce Qui Permet À L'air De Circuler Et, En Cas De Légère Brise, De Ne Pas Prendre Le Vent.la Structure De Ce Parasol Est En Bois. La Toile En Polyester A Été Sélectionnée Pour Sa Densité De 180g / M², Garantissant Un Ombrage Efficace, Filtrant Les Rayons Du Soleil. Le Tissu Est Enduit D'un Produit Hydrofuge, Rendant La Toile Déperlante Au Contact De L'eau.son Mât Pourra Être Inséré Dans N'importe Quel Pied Compatible Avec Les Mâts De 38mm De Diamètre.spécifications Techniques :parasol À Mat Centraltoile 295x190cmtissu 100% Polyester, Upf50+aération Au Sommetsystème D'ouverture Mécanique Par Corde Et Poulie6 Baleines En Boismât En Bois Ø38 Mmhauteur Du Parasol: 250cm (220cm Au Point Le Plus Bas)poids: 5kginformations Complémentaires :attention, Le Pied Nécessaire Pour Lester Le Parasol N'est Pas Fourni. Vous Trouverez Une Sélection De Pied De Parasol Dans Notre Boutique. Vous Pourrez Trouver Également Des Lests Prévus Pour Mâts De 38mm Dans Les Grandes Surfaces De Bricolage.existe En Plusieurs Coloris.nous Proposons Une Housse De Protection Compatible Avec Ce Parasol. Découvrez-la Dans Notre Catalogue - Alice's Garden - Parasol Droit Rectangulaire En Bois 2x3m - Cabourg Ecru - Mât Central En Bois. Système D'ouverture Manuelle. Poulie
  • Alice's Garden Parasol droit rectangulaire 2x3m - Touquet Prune - mât central en aluminium orientable et manivelle d'ouverture
    Parasol Rectangulaire Touquet 2x3m Prune, Mât Central Aluminium Orientable Et Manivelle D'ouverturece Parasol Droit Touquet, De Forme Rectangulaire (2x3m), Est L'accessoire Indispensable De Votre Jardin Ou Votre Terrasse, Pour Parer Efficacement Au Soleil Ou Aux Petites Averses.il Se Manipule Facilement Grâce À Sa Manivelle Anti-retour.tous Les Parasols De Notre Collection Possèdent Un Auvent Sur Le Sommet, Ce Qui Permet À L'air De Circuler Et, En Cas De Légère Brise, De Ne Pas Prendre Le Vent.la Structure Verticale De Ce Parasol Est En Aluminium, Afin De Vous Promettre Une Durabilité Dans Le Temps Et Une Résistance Maximale Aux Conditions Extérieures. La Toile En Polyester A Été Sélectionnée Pour Sa Densité De 180g / M², Garantissant Un Ombrage Efficace, Filtrant Les Rayons Du Soleil. Le Tissu Est Enduit D'un Produit Hydrofuge, Rendant La Toile Déperlante Au Contact De L'eau.son Mât, Orientable, Pourra Être Inséré Dans N'importe Quel Pied Compatible Avec Les Mâts De 38mm De Diamètre.coloris Toile : Prunespécifications Techniques :toile 196x296cmtissu Polyester De 180 Gr/m2 Env. Avec Aération Au Sommet6 Baleines En Aciermât En Aluminium Ø38mm Gris Anthraciteinclinablecoloris Toile : Prunehauteur Du Parasol : 2m43 (2m20 Au Point Le Plus Bas)hauteur De La Poignée : 95cmpoids : 4,7 Kginformations Complémentaires :attention, Le Pied Nécessaire Pour Lester Le Parasol N'est Pas Fourni. Vous Trouverez Une Sélection De Pied De Parasol Dans Notre Boutique. Vous Pourrez Trouver Également Des Lests Prévus Pour Mâts De 38mm Dans Les Grandes Surfaces De Bricolage.nous Proposons Une Housse De Protection Compatible Avec Ce Parasol. Découvrez-la Dans Notre Catalogue. - Alice's Garden - Parasol Droit Rectangulaire 2x3m - Touquet Prune - Mât Central En Aluminium Orientable Et Manivelle D'ouverture

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