Ouverture d’un nouveau restaurant à Ville d’Avray : MAYA

 

 

RESTAURANT MAYA

à Ville d’Avray

 

MAYA a ouvert ses portes début avril 2016 ! Une décoration industrielle et moderne dans une ambiance familiale et détendue. Le restaurant renouvelle sa carte toutes les semaines avec des produits de qualité, frais et de saison. Ici, l’équipe aime surprendre par des mélanges de saveurs, des associations de produits et des dressages colorés.

 

Un peu d’histoire …

En 2010, Enrique Solano, le propriétaire colombien des lieux, ouvre sa première table à Boulogne Billancourt : Plantxa. En association avec le chef Juan Arbelaez, le restaurant connaît un rapide succès et ne désemplit plus. Cinq ans plus tard, Enrique cherche un nouveau lieu à son image : simple, accueillant et convivial. Son choix se porte sur cette ancienne quincaillerie de Ville d’Avray et les travaux débutent rapidement.

 

En collaboration avec le jeune chef Eloi Spinnler, 22 ans et tout juste diplômé de Ferrandi, le restaurant prend forme. Ces deux passionnés imaginent une carte bistronomique inspirée de la cuisine d’Amérique Latine, se mariant à merveille avec les goûts français. Chaque semaine, ils se concertent pour créer une carte différente : les habitués sont ravis et peuvent ainsi découvrir de nouveaux plats en fonction des envies du chef et de la saison !

 

 

… autour de deux hommes

 

Enrique Solano : l’initiateur

 

Directeur artistique dans la publicité pendant plus de 25 ans, Enrique décide de changer de vie pour se lancer dans un univers très différent : la cuisine ! Aujourd’hui à la tête de deux restaurants, il propose de venir découvrir cette adresse chaleureuse et inspirée qui dévoile sa passion des bons produits et son plaisir de partager.

 

 

 

 

Eloi Spinnler : le Chef

 

 

Chef de cuisine, c’est une première pour le jeune homme ! Formé à FERRANDI, il est passé par le Plaza Athénée et le Dorchester d’Alain Ducasse à Londres. Il a également travaillé à Plantxa pendant quelques mois durant lesquels s’est créée une réelle complicité entre Enrique et lui.

 

 

 

 

Le restaurant

 

Le bistrot gastro compte 36 couverts, 28 places assises à l’interieur et 8 en terrasse, réparties entre une longue table haute centrale et quelques autres tables basses. Un lieu petit mais intime, à la décoration et l’art de la table soignés.

 

Chaque semaine, la carte change pour proposer une sélection comprenant 3 entrées, 4 plats, 1 fromage et 2 desserts. Le ceviche est l’une des marques du restaurant, et ce, avec un poisson différent à chaque fois !

Un seul plat reste à la carte et résiste au renouvellement hebdomadaire, l’emblématique Crock’ MAYA : une tranche de pain aux céréales, du blanc de volaille, une sauce aux poivres d’origines asiatiques, quelques légumes grillés, un peu de fromage et beaucoup de salade…

Le restaurant propose également une carte de vin avec une douzaine de bouteilles d’origines diverses : Italie, Autriche, Espagne ou encore Argentine, de quoi prolonger un peu plus le voyage des saveurs.

 

 

Prix moyen à la carte :

 

Entrée : 9 – 11 €

Plat : 16 – 25 €

Dessert : 8 – 9 €

 

Les vins :

 

La bouteille : 30 – 55 €

Au verre : 7 – 8 €

 

 

MAYA

45, Rue de Saint-Cloud
92 410 Ville d’Avray

maya.lerestaurant@gmail.com

01 41 15 50 86

Du mardi au samedi

12h30-14H30   19h30-21h30

 

Site internet

http://mayarestaurant.wix.com/restaurantmaya

Page Facebook

https://www.facebook.com/elmayarestaurant/?fref=ts

Contact presse:

Agence Fort et Clair

Anne-Laure Boinnard

annelaure@fortetclair.fr

01.46.33.30.76

  • Wok d'Asie Buffet asiatique à volonté le midi ou le soir, pour 1 ou 2 personne(s) au restaurant Wok d'Asie
    Des plats variés et savoureux à volonté dans un restaurant-wok situé à Saint-Bonnet-de-Mure
  • Les gourmandises de Laurie Bon d'achat donnant droit à 5€ de réduction pour les commandes à emporter au restaurant Les gourmandises de Laurie
    Un bon de réduction pour déguster un gâteau construit avec des bonbons pour faire le plein de gourmandise
  • L Atelier Du Burger Bon d'achat donnant droit à 5€ de réduction pour les commandes à emporter au restaurant L'atelier du burger
    Un bon de réduction pour déguster un burger ou une salade à l’intérieur de chez soi
  • Les Copains d'abord Entrée, plat et dessert au choix à la carte pour 2 personnes au restaurant Les Copains d'abord
    Cuisine faite maison dans un restaurant situé en bord de plage à La Ciotat, avec terrasse chauffée
  • Restaurant La Table d'Euphrosyne Entrée, plat et dessert, eaux, café, un verre de vin et 1h de modelage en option pour 2 à La Table d'Euphrosyne
    Menu du jour selon l’inspiration du Chef à déguster en bonne compagnie
  • Damas Bon d'achat donnant droit à 5€ de réduction pour les commandes à emporter au restaurant Damas
    Un bon de réduction pour déguster une cuisine traditionnelle et orientale dans la chaleur de son intérieur
  • Le Mogador Assortiment d'entrées et de grillades avec thé à la menthe pour 2 personnes au restaurant Le Mogador
    Déguster une variété de grillades avec un assortiment d’entrées marocaines en accompagnement, dans un restaurant situé à Saint-Cloud
  • Boy Monkey Bon d'achat donnant droit à 5€ de réduction pour les commandes à emporter au restaurant Boy Monkey
    Un bon de réduction pour déguster un burger, tacos ou sandwich dans la chaleur de son intérieur
  • Tutti Pizza Bon d'achat Tutti Pizza permettant d'obtenir la 2e pizza à 3 € pour l'achat d'1 grande pizza au restaurant Tutti Pizza
    Des pizzas à commander en ligne facilement et à déguster depuis la maison
  • Le Petit Palais D'Aglaé Accès au spa avec modelage californien pour 1 ou 2 personnes à l'hôtel-restaurant Le Petit Palais D'Aglaé
    Prestation dédiée à la relaxation et au bien-être dans un spa situé à Gordes
  • CSA Box Doccia Porte de douche coulissante à angle d'ouverture Jade A.2FS 60X75 - Argent poli -
    Cabine de douche Jade A.2FS 60X75 ouvrant par une porte coulissante Est 59 / 70x69 / 80 Réversible au choix en Acrylique Cristal transparent 4MM Cristal imprimé C 4MM
  • Novellini Star Shower Box A Ouverture d'angle coulissant 75x75 HAUTEUR PERSONNALISÉE - arg
    Boîte de douche en étoile A coupée 75x75 PERSONNALISÉ DANS HEIGHT Extensibilité 72/78 x 72/78 Hauteur minimale 140 cm Hauteur maximale 2,00 mètres Boîte à ouverture centrale coulissante Au choix, en cristal 3MM ou en acrylique POUR LES MESURES QU'IL VOUS FAUT, VOUS SEREZ CONTACTÉ
  • CSA Box Doccia Porte de douche coulissante à angle d'ouverture Jade A.2FS 60X75 - blanc - acryl
    Cabine de douche Jade A.2FS 60X75 ouvrant par une porte coulissante Est 59 / 70x69 / 80 Réversible au choix en Acrylique Cristal transparent 4MM Cristal imprimé C 4MM
  • Novellini Star Shower Box A Ouverture d'angle coulissant en 90x90 HAUTEUR PERSONNALISÉE -
    Star Une cabine de douche 90x90 coupée PERSONNALISÉ DANS HEIGHT Extensibilité 84/90 x 84/90 Hauteur minimale 140 cm Hauteur maximale 2,00 mètres Boîte à ouverture centrale coulissante Au choix, en cristal 3MM ou en acrylique POUR LES MESURES QU'IL VOUS FAUT, VOUS SEREZ CONTACTÉS
  • CSA Box Doccia Paroi de douche Erica A.2FS 85x70 ouverture porte coulissante d'angle TAILLE HAU
    Cabine de douche Erica A.2FS 85x70 (85/88 x 68/71) & nbsp. coin ouverture de la porte coulissante Hauteur & nbsp. Sur mesure en cristal 6 mm H Maximum 2,20 mètres Déverrouillage rapide pour porte
  • Novellini Star Shower Box A Ouverture d'angle coulissant 75x75 HAUTEUR PERSONNALISÉE - bla
    Boîte de douche en étoile A coupée 75x75 PERSONNALISÉ DANS HEIGHT Extensibilité 72/78 x 72/78 Hauteur minimale 140 cm Hauteur maximale 2,00 mètres Boîte à ouverture centrale coulissante Au choix, en cristal 3MM ou en acrylique POUR LES MESURES QU'IL VOUS FAUT, VOUS SEREZ CONTACTÉ
  • CSA Box Doccia Porte de douche coulissante à angle d'ouverture Jade A.2FS 60X75 - blanc - C imp
    Cabine de douche Jade A.2FS 60X75 ouvrant par une porte coulissante Est 59 / 70x69 / 80 Réversible au choix en Acrylique Cristal transparent 4MM Cristal imprimé C 4MM
  • CSA Box Doccia Porte de douche coulissante à angle d'ouverture Jade A.2FS 60X75 - blanc - trans
    Cabine de douche Jade A.2FS 60X75 ouvrant par une porte coulissante Est 59 / 70x69 / 80 Réversible au choix en Acrylique Cristal transparent 4MM Cristal imprimé C 4MM
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