Archives d’un auteur
Le printemps et l’été en Ardèche : le temps de vivre…
21 novembre 2024 | 
Auteur Les Chaix – Location saisonnière Maison de week-end et de vacances Ardèche – France Le printemps et l’été en Ardèche : le temps de vivre… La Caverne du Pont d’Arc. La Caverne du Pont-d‘Arc est la plus importante réplique de grotte ornée du monde : celle de la grotte Lire la suite de ce poste
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Les fromages AOP : des atouts pour la santé
Les fromages AOP : des atouts pour la santé D’après Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste au CERIN les fromages comportent de vrais atouts nutritionnels pour en arriver à la conclusion suivante : ils ne sont pas aussi gras que l’on pourrait le penser, consommés en petites Lire la suite de ce poste
Comme une envie de déjeuner sur l’herbe ?
Le Comptoir de la Gastronomie propose des trésors gourmands, idéals pour accompagner toutes les envies de déjeuner sur l’herbe. Des trouvailles délicieuses, gages de plaisir, que l’on aime picorer pour une fête surprise, un apéritif amical, un pique-nique, avec l’assurance de Lire la suite de ce poste
Le château hôtel 5* de Vault de Lugny : une parenthèse détente à seulement 2 heures de Paris
Le château hôtel 5* de Vault de Lugny : une parenthèse détente à seulement 2 heures de Paris Qui ne rêve pas d’une parenthèse détente, pour fuir quelques heures l’effervescence de la capitale et ce, sans avoir à parcourir des milliers de kilomètres ? Lire la suite de ce poste
Matsuri nouvelle charte architecturale
Fondé en 1986, Matsuri est le premier groupe français de restaurants japonais à comptoir tournant, avec un service de vente à emporter et de livraison à domicile. Présidé par Eric Woog, le groupe compte aujourd’hui 19 établissements dont 14 en France et 300 collaborateurs. Le Lire la suite de ce poste
Le chef étoilé Fabien Blanc orchestre les cuisines du nouveau restaurant “La Table Tropézienne“
LA TABLE TROPÉZIENNE Le chef étoilé Fabien Blanc orchestre les cuisines du nouveau restaurant “La Table Tropézienne“ Il suffit de pousser la porte de la boutique navire amiral de La Tarte Tropézienne, place des Lices à Saint-Tropez, monter au premier Lire la suite de ce poste
Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette : Sushi au jambon de Parme
Le Consortium du Jambon de Parme présente sa recette : Sushi au jambon de Parme Ingrédients : (Pour 4 personnes) 200 g de riz carnaroli 200 g de jambon de Parme 1 poignée de roquette 50 g de mascarpone 6-8 tranches de jambon de Parme 50 g de Parmigiano-Reggiano râpé Vinaigre balsamique de Lire la suite de ce poste
Recette de Pierre Gagnaire Filet de pigeon rôti sur l’os, poivre et citron; une poire rôtie caramélisée, lichettes de C.B.S.® ; petite salade amère
Ingrédients Pigeon Poivre Citron Poire B.S.® Salade amère Préparation Faire rôtir un pigeon et en lever les filets; les détailler en fines aiguillettes et les assaisonner de quelques gouttes de jus de citron et de poivre. Faire rôtir une petite poire entière et la faire légèrement Lire la suite de ce poste
Recette mensuelle des AOP laitières : Cake jambon sec et Charolais
On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon Lire la suite de ce poste
Recette mensuelle des AOP Laitières : Carpaccio de kakis à la crème d’Isigny AOP
Recette mensuelle des AOP Laitières : Carpaccio de kakis à la crème d’Isigny AOP On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’Appellation d’Origine Protégée désigne un produit dont toutes les étapes de Lire la suite de ce poste
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