La procédure d’ouverture d’une micro brasserie

La concurrence dans le secteur de la brasserie fait rage, de nouveaux petites indépendants commencent à prendre leur part du marché autrefois dominé par les poids lourds du secteur alors que la bière connait une taxation record qui ne fait pas le bonheur des brasseurs. Dans ce texte, nous nous pencherons surtout sur les procédures à suivre pour ouvrir une micro brasserie.

L’étude de marché pour ouvrir une brasserie artisanale

  • DELTA DORE Micro Détecteur d'Ouverture MDO TYXAL+ Delta Dore
    Micro Détecteur d'ouverture Porte/Fenêtre Delta Dore Tyxal+ LES + Taille réduite pour une installation plus discrète: - Partie fixe : H 52 x L 25 x P 8 mm - Partie mobile : H 52 x L 12 x P 9 mm Installation simple: fixé par adhésif haute résistance ou par vis Idéal pour protéger les baies coulissantes ainsi
  • DELTA DORE Micro Contact D'Ouverture Brun Radio Tyxal Pile Fournie Delta Dore Micro Cobx
    Electricité Domotique, automatismes et sécurité Alarme : kit et accessoires Détecteur d'ouverture DELTA DORE, Micro détecteur d'ouverture MICRO COX Brun- Alimentation : 1 pile lithium CR2032 - Autonomie : 2 ans - Dimension : H 52mm x L 25mm x P 8mm - Déclenchement immédiat ou retardé 45s à
  • DELTA DORE Micro détecteur d'ouverture radio blanc Tyxal + - Blanc
    Electricité Domotique, automatismes et sécurité Alarme : kit et accessoires Détecteur d'ouverture DELTA DORE, Détecteur d'ouverture miniature Delta Dore Tyxal+ Ce micro détecteur d'ouverture sans fil MDO Tyxal + est doté de dimensions réduites, permettant de surveiller efficacement tout type
  • Delta Dore - MDO BR TYXAL+ Micro détecteur ouverture brun sans fil
    Electricité Domotique, automatismes et sécurité Alarme : kit et accessoires Détecteur d'ouverture DELTA DORE, Ce micro détecteur d'ouverture radio brunc permet de détecter l'ouverture d'une porte ou fenêtre et signaler cette détection à la centrale d'alarme. Existe en 3 couleurs pour mieux

Avant tout projet d’entreprise, il est important de faire une étude du marché. Vous devez alors bien analyser les attentes des consommateurs sur les bières qui intéressent le public en proposant une bière bien différente de ce qui se présente sur le marché. En second, vous devez adopter une stratégie de distribution en fonction de l’environnement concurrentiel. L’idéal est de trouver des canaux fde distributions non classiques comme l’e-commerce par exemple. La réglementation est aussi un point à voir vu qu’elle est changeante.

Où implanter votre brasserie ?

Si vous envisagez de créer votre micro-brasserie, vous devez miser sur une bonne place. En fonction de votre production journalière, un petit garage assez éloigné de la ville ne suffira pas pour stocker vos bières. Un emplacement assez éloigné augmentera vos coûts sur les déplacements et les livraisons. Les aspects logistiques sont donc les premiers critères de choix au moment du choix de l’implantation de votre micro-brasserie. On vous conseille de choisir un lieu à proximité d’une grande ville pour viser une clientèle locale et pour avoir plus de visibilité en étant sur le bord d’un axe routier par exemple.

Le statut juridique, le plan marketing et la recherche d’investissement

Le statut juridique vient après l’étude de marché et l’emplacement. C’est une étape importante car votre choix de statut affectera sur le mode d’imposition, l’organisation, la direction, les démarches administratives, le régime social des dirigeants, etc. Le plan marketing est lié à votre étude de marché. Il vous permettra d’adopter la stratégie de distribution. Etant donné qu’il est parfois difficile de distribuer vos bières chez des brasseurs en contrat avec les grandes distributions, vous devez envisager au début des canaux comme les bars et restaurants locaux, les marchés locaux, les salons ou foires, les commerces de détails, l’e-commerce ou directement le porte à porte. L’idéal est d’observer la concurrence avant d’adopter un plan marketing. La rédaction du business plan de votre micro-brasserie est aussi capitale.

Tous les détails de votre projet doivent être mentionnés comme l’investissement initial, le potentiel de rentabilité, les points forts et faibles du projet et autres afin d’en déduire si votre projet est réellement faisable sur le plan financier. La rédaction du business plan doit être faite par un expert financier pour éviter des erreurs de calcul. La dernière étape consiste à trouver le financement pour démarrer le projet. Vous devez prouver à la banque la faisabilité de votre projet pour espérer obtenir le crédit nécessaire.

Bref, devenir brasseur professionnel devenir brasseur professionnel n’est pas un projet facile à réaliser avec la concurrence qui devient de plus en plus rude. L’important est de suivre la procédure de création de brasserie étape par étape.

  • Brasserie Whitewater Bière Belfast Lager - Bière Irlandaise - 4,5% - Bouteille 50cl
    Cette bière d'une jolie couleur jaune paille a été mise au jour par la brasserie irlandaise Whitewater avec un mode de fermentation basse. Cette micro-brasserie nord-irlandaise nous propose une gamme de bières innovantes et surprenantes.Ici, avec la Lager, retrouvez des arômes de citrons, de maïs, et des
  • Couvercle anti-projections - large ouverture - Lot de 3
    Grand couvercle de rechange d'ouverture Micro-ondes et lave-vaisselle Paquet de 3
  • Bosch Four encastrable émail lisse BOSCH CMG633BB1 Four fonction Micro-Ondes 45L
    Four compact avec fonction micro-ondes - Volume 45 litres - CookAssist : recettes préprogrammées - HotAir 4D - Bandeau de commande avec TFT display - ColorGlass verre noir - Éclairage LED - Fermeture et ouverture douce assistée - Le four combiné micro-ondes CMG633BB1 de BOSCH, est capable de réaliser très
  • Beko Micro ondes BEKO MOC20100S
    Ouverture Facile - Minuterie 30 minutes - Fonction Décongélation - Eclairage intérieur - Il vous arrive de manquer de temps lorsqu’il est l’heure de préparer le repas ? Un moyen simple et efficace de cuire ou réchauffer vos plats est sans aucun doute le micro-ondes : en plus d’offrir une cuisson réussie, il
  • Pince coupante diagonale micro PVC 120mm - FACOM - 405.12
    405 : Coupe axiale.416 - 435 : Coupe semi-rase, becs effilés.425 : Coupe à ras, becs allongés de 13 mm.Présentation : brunie mate, gaine rouge, ressort d'ouverture.Cuivre pour les réf. 405.10 et 405.12.Pince coupante diagonale de précisionNorme(s) / Label(s)NF ISO 5749, ISO 5749, DIN ISO 5749, ASME
  • V-TAC PRO VT-16 Plafonnier dome slim LED 15W capteur à micro-ondes chip samsung
    Luminaire Eclairage d'intérieur Plafonnier d'intérieur Plafonnier V-TAC, Plafonnier dome slim LED forme circulaire (full rond) V-TAC PRO chip samsung avec une puissance de 15W, un flux lumineux de 1.400LM et une ouverture de faisceau de 120°. Structure en blanc couleur aluminium et revêtement
  • V-TAC PRO VT-16 Plafonnier dome slim LED 15W capteur à micro-ondes chip samsung
    Luminaire Eclairage d'intérieur Plafonnier d'intérieur Plafonnier V-TAC, Plafonnier dome slim LED forme circulaire (full rond) V-TAC PRO chip samsung avec une puissance de 15W, un flux lumineux de 1.400LM et une ouverture de faisceau de 120°. Structure en blanc couleur aluminium et revêtement
  • Pince coupante diagonale micro PVC 110mm - FACOM - 405.10
    405 : Coupe axiale.416 - 435 : Coupe semi-rase, becs effilés.425 : Coupe à ras, becs allongés de 13 mm.Présentation : brunie mate, gaine rouge, ressort d'ouverture.Cuivre pour les réf. 405.10 et 405.12.Pince coupante diagonaleNorme(s) / Label(s)NF ISO 9654, ISO 9654, DIN ISO 9654, ASME
  • SAM OUTILLAGE Extracteur 2 bras pour Micro extraction 452 N
    Outillage ... Divers SAM OUTILLAGE, Description Le produit 2 griffes d'extraction autoserrantes, à prise extérieure. Idéal pour les petites pièces et la micro-extraction. Caractéristiques Puissance (t) 0.50 Capacité d'ouverture intérieure (mm) 60 Unité de vente (1 pièce) Les + produit Hauteur
  • Couvercle anti-projections - large ouverture - Lot de 3
    Grand couvercle de rechange d'ouverture Micro-ondes et lave-vaisselle Paquet de 3
  • Safranisto Bière au Safran d'Afghanistan - Safranisto - Bouteille 33cl
    Cette bière de haute fermentation est non-filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Elle est brassée artisanalement par la famille Julien à la micro-brasserie Gramiller, dans le Vaucluse.Notes de dégustationNez : frais et moderne, aciduléBouche : le safran apparaît comme un liant offrant un très bel
  • Safranisto Bière au Safran d'Afghanistan - Safranisto - Lot de 6 bouteilles de 33cl
    Cette bière de haute fermentation est non-filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Elle est brassée artisanalement par la famille Julien à la micro-brasserie Gramiller, dans le Vaucluse.Notes de dégustationNez : frais et moderne, aciduléBouche : le safran apparaît comme un liant offrant un très bel
  • Bessey Bichantourneuse et à coupe continue D216-280L-B-SBSK
    Outillage Outillage à main Outils de découpe Cisaille BESSEY, Sans butée d'ouverture et avec une tête de cisaille spécialement taillée Lames à micro dentures pour des coupes franches Particulièrement robuste pour les contraintes spéciales : cisaille totalement traitée et brunie ainsi que lame
  • Bessey Bichantourneuse et à coupe continue D216-280-B-SBSK
    Outillage Outillage à main Outils de découpe Cisaille BESSEY, Pour coupes droites, continues et courbes Sans butée d'ouverture et avec une tête de cisaille spécialement taillée Lames à micro dentures pour des coupes franches Particulièrement robuste pour les contraintes spéciales : cisaille
  • Pigtronix Gatekeeper Micro Pedal
    Pigtronix Gatekeeper Micro Pedal, Pédale Noise Gate, Pour guitare électrique, 100% d'atténuation avec le gate fermé, Contrôle Threshold (seuil) avec une large plage d'action, Contrôle Release-Time (temps d'ouverture) réglable, True Bypass, Design sonore effectué par David Koltai
  • Grenier Alpin Colonne D'encastrement Pin Massif 1 Porte Avec Coeur Ouverture à Droite Praz - Grenier Alpin
    Cette colonne d'encastrement en pin massif vous permettra d'installer facilement votre four et micro-ondes, pour créer une cuisine intégrée personnalisée. Réalisée en pin massif teinté ciré et ornée de découpes en forme de coeur, elle vous séduira par son style montagne et chalet alpin. Dotée de deux placards
  • Grenier Alpin Colonne D'encastrement Pin Massif 1 Porte Ouverture à Gauche Chamonix - Grenier Alpin
    Installez facilement votre four et votre micro-ondes dans votre cuisine intégrée personnalisée, grâce à cette colonne d'encastrement en pin massif. Sa finition cirée lui donne une teinte couleur miel, chaleureuse et authentique, mise en valeur par des lignes sobres et épurées. Son placard du bas révèle une
  • Thon Inlay 8/8 ew Series
    Thon Inlay 8/8 ew Series, Logement en mousse pour retour In-Ear sans fil, Convient pour tiroir de rack 19"" - 2U (ouverture entière) et flightcase Thon prévu, Convient pour 6 boitiers récepteurs IEM et 8 paire d'écouteur, Mousse deux couleurs: noir et rouge, Compartiment accessoires, Compartiments batterie,
  • BPT Détecteur volumétrique BPT double technologie 15 m de l’intérieur 846EA-0150
    Détecteur volumétrique à double technologie réalisé avec section infrarouge passive et section à micro-onde. Débit de 15 m d’ouverture 90° avec 18 faisceaux sur 4 étages. Réglage de la section à micro-ondes par trimmer. Muni d’un circuit pour mémoire d’alarme. Entrée TC pour inhibition du détecteur à centrale
  • URMET Vidéophone SIGNO à couleurs TFT 4
    Le vidéophone SIGNO conçu par l’architecte CITTERIO, dispose de 1 touche pour ouverture porte rétro-éclairée avec led de couleur bleue, 3 touches pour services supplémentaires, réglage du volume d’appel avec fonction "mute". Il est équipé d’un micro téléphone spécial qui permet à un malentendant, équipé

Laisser un commentaire